對于很多的疾病我們現(xiàn)在都是有很好的預(yù)防方法的，像是比較高發(fā)的乳腺癌，我們就是可以采用飲食預(yù)防的，下面我們就給大家說說哪些食物能降低乳腺癌的發(fā)病率吧。

1、亞麻

其中包含了植物雌激素，能有效地降低體內(nèi)雌激素的負(fù)面影響。亞麻谷物是個(gè)不錯(cuò)的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調(diào)勻。

2、大紅棗

大棗又名干棗、紅棗，是人們喜歡吃的一種干果。據(jù)中醫(yī)“神農(nóng)本草經(jīng)”記載，大棗性味甘平，無毒，藥用主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)，補(bǔ)元?dú)馍俳蛞�，身中不足和百藥，久服輕身延年。民間諺語說：“天天吃大棗，青春永不老”“五谷加大棗，勝過靈芝草”。

大棗營養(yǎng)豐富，含有較高的糖、鐵、無機(jī)鹽、維生素。尤其是維生素C含量特別豐富。鮮棗含量更高，每百克含維生素C高達(dá)343毫克，比蘋果、梨等高百倍以上。有研究證明，大棗中富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞功能，它的作用超過某些抗癌藥。二磷酸腺苷有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用。二者協(xié)同作用結(jié)果可以使異常增生的癌細(xì)胞分裂趨向正常。大棗可治貧血：取大棗100克濃煎，食棗飲汁每日三次。大棗治虛勞煩悶失眠：大棗20個(gè)，蔥白7根，水1500毫升，煮余500毫升去渣頓服。

3、紅薯

最近公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍(lán)、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。

通過對26萬人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率(98.7%)略高于生紅薯(94.4%)。紅薯中含有一種活性物質(zhì)——去雄酮，它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

4、胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素?cái)z入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素a。維生素a能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，調(diào)動(dòng)機(jī)體的抗癌能力。食用胡蘿卜最好是用油熟食，這樣才有利于胡蘿卜素的吸收。

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