紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在國際市場十分走俏，我們很多人都是比較喜歡吃的，而且紫薯中含有很多的氨基酸和維生素的，而且很多的研究表示其實(shí)紫薯有著很好的抗癌能力的，下面我們就給大家說說紫薯的抗癌效果吧。

它除了具有紅薯所含的營養(yǎng)外，還富含硒元素和花色苷。其中，硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，同時還可留在血清中，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞的生長，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

而花色苷是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的能防治疾病、維護(hù)人類健康的最直接、有效、安全的自由基清除劑。它清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，對100多種疾病有預(yù)防和治療作用。不過需要注意，紫薯含碳水化合物較多，每次食用最好別超過200克。

通過我們上面的介紹我們就能知道紫薯有效的能幫助我們抗癌的，但是如果你想減肥的話，那么我們就不要吃太多了，要不然會變胖的。

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