我們知道生活中我們有很多的常見的食物都是有抗癌功效的，但是其實(shí)我們平時(shí)不吃的一些食物也是有抗癌功效的，所以就是說我們把很多有抗癌功效的食物部分都給丟棄了，下面我們就給大家說說被我們丟棄的抗癌食物有哪些吧。

辣椒葉

研究資料顯示，辣椒葉含有大量的鈣元素、β—胡蘿卜素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用以辣椒葉為主烹飪而成的菜肴，不但能夠防止癌癥的發(fā)生，還能夠調(diào)治胃寒疼痛、食欲不振、消化不良、夜盲癥等疾病。具體食法：可以和肉絲、豬肝、肚片、雞蛋等共烹成炒菜;也可以將嫩的辣椒葉洗凈，用沸水燙后加少量白糖、味精、精鹽、麻油制成一款爽口的涼拌菜。

橘絡(luò)

柑、橘的防癌保健價(jià)值極高。近期的研究資料顯示，每人每天堅(jiān)持吃兩個(gè)柑和橘，便可產(chǎn)生明顯的防癌和抗衰老效果。附著在皮內(nèi)和果瓣之間的橘絡(luò)，含有較多的蘆丁(維生素類物質(zhì))，對(duì)改善中老年人的血管彈性，防止內(nèi)臟毛細(xì)血管出血有很好的作用。橘絡(luò)看似難吃，其實(shí)很嫩，味道甘甜而清香，稍加咀嚼即可咽下。其中未被消化的纖維素和果膠則可吸收體內(nèi)過剩的膽固醇，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于保持體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)平衡。

葡萄皮

美國(guó)科學(xué)的新近研究發(fā)現(xiàn)，紫葡萄中含有一種抗癌的物質(zhì)，具有極強(qiáng)的遏制組織細(xì)胞內(nèi)的癌基因的作用。這種物質(zhì)在果皮中的含量比肉汁中的還要多。經(jīng)常連皮吃紫葡萄，可以有效地防止癌癥的發(fā)生。葡萄皮組織雖較致密，但很薄，稍加咀嚼便成糊狀。尤其是與果肉同食，并不影響口感，其他天然的紅色食物，如番茄、桑葚、山楂、紫茄、莧菜、南瓜、紅米等，都能顯著增加體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，甚至提高機(jī)體免疫力，故而抗癌效力極強(qiáng)。

上面的三種都是我們生活中比較常見的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的食物，但是往往都是被我們丟棄的，但是從營(yíng)養(yǎng)的角度上看，我們應(yīng)該沒事多吃點(diǎn)這些食物。