不少人認為，芹菜等綠葉蔬菜含有光敏物質，吃綠葉菜之后曬太陽，可能會促進皮膚老化長斑，讓人越吃越黑。對此，營養(yǎng)專家表示，葉綠素的吸收率很低，攝入之后95%以上從大腸被排出體外。因此，它根本沒有可能大量進入人體。少量進入人體的葉綠素主要分布在肝臟、淋巴結和脾臟當中，皮膚當中雖然也有，但數(shù)量甚少。夏日不僅要吃綠葉蔬菜，而且該多吃一些。不僅沒有因為“感光”而引起皮膚生斑的問題，反而對于預防包括皮膚癌在內的多種癌癥有所幫助。據(jù)了解，我國營養(yǎng)學會推薦，每天要吃4-5兩深綠色的蔬菜。