近年來(lái)，飲食治療高血壓的優(yōu)勢(shì)得到重視，相關(guān)的臨床研究和實(shí)驗(yàn)研究取得了大量成果，通過(guò)食療控制血壓不僅毒副作用小，而且效果非常明顯，下面小編介紹幾種高血壓的食療方法：

日飲1~2杯牛奶可燃燒脂肪,防治高血壓

營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，乳制品對(duì)于燃燒體內(nèi)脂肪有明顯效果，多吃有益身體健康。

曾經(jīng)有人做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，安排兩組高血壓患者，一組飲食正常，另一組則一天多喝兩杯酸奶，使受試者體內(nèi)乳來(lái)源鈣的含量從400毫克的正常值升高到了1 000毫克，結(jié)果證明，該組患者平均體重下降5千克，血壓較之另一組也要平穩(wěn)許多。原因就在于，鈣有助于脂肪的燃燒，能抑制肥胖，從而利于降壓，所以，多食用牛奶、奶酪、酸奶等乳制品對(duì)防治高血壓有良效。

據(jù)調(diào)查，我國(guó)居民的奶類(lèi)攝入量人均每日僅為26.5克，與100克的日均奶類(lèi)攝入量建議值還存在著相當(dāng)?shù)牟罹�，伴隨著高血壓在國(guó)內(nèi)的多發(fā)，許多專(zhuān)家學(xué)者已經(jīng)清楚地意識(shí)到了在慢性病的防治中牛奶的重要性。

高血壓患者應(yīng)少吃雞蛋

雞蛋中雖然富含蛋白質(zhì)，可也同時(shí)富含膽固醇，膽固醇增高是高血壓、動(dòng)脈硬化、心肌梗死等心血管疾病的發(fā)病主因之一，所以，對(duì)于會(huì)致使血壓升高的雞蛋，高血壓患者還是敬而遠(yuǎn)之為好。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃中含有大量膽固醇，過(guò)多食用雞蛋不利健康，尤其是對(duì)女性而言，甚至其造成的隱患可能致命。

多吃雞蛋會(huì)使人體膽固醇含量增加，容易致使血管硬化、血壓升高，但這不代表著患者不能吃雞蛋，雞蛋中的卵磷脂其實(shí)對(duì)膽固醇的外排還是有積極作用的，所以高血壓患者只要將體內(nèi)膽固醇含量控制在每百毫升血液中含量在300毫克以下，每日食用一個(gè)雞蛋，有益無(wú)害。但切忌多吃。

“三高、三低、一有”的飲食原則

高鈣高鉀、高纖維素、高維生素，低鹽、低脂肪、低膽固醇，以及限制總熱量，飲食有節(jié)，即 “三高、三低、一有”原則，遵循這一原則，合理規(guī)劃膳食，抑制肥胖，是防治高血壓的有效手段之一。

高纖維素：小米、玉米、面粉、燕麥等粗糧、雜糧中含有豐富的植物纖維素，對(duì)膽固醇的外排有益，宜多吃，而少吃精制米面。另外，多吃富含維生素、纖維素的新鮮果蔬也是攝入纖維素的好辦法。

高鈣高鉀：鈣，對(duì)于調(diào)節(jié)人體心肌代謝、控制血壓、改善血液循環(huán)等有良好效果，高血壓患者宜多食用酸奶、豆制品、牛奶、蝦皮等富含鈣的食物，保證充足的鈣攝入量。另外，鉀鹽有利于降壓，有利于膽固醇的排泄和促進(jìn)血管彈性的增強(qiáng)，所以，患者宜適量食用葡萄干、香蕉、銀耳、紫菜、黃豆等富含鉀的食物。

高維生素：黃瓜、西紅柿、芹菜、豆角等蔬菜中含有豐富的維生素B1、維生素B12和維生素B2，尤其宜多吃。另外，一些含水溶性維生素，如維生素C等的果蔬也應(yīng)多吃。這些果蔬含有大量食物纖維和抗氧化維生素，對(duì)抑制和緩解高血壓病情有良好效果。

低鹽：鹽攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致血壓升高，甚至誘發(fā)心肌梗死、血管硬化等疾病，對(duì)體內(nèi)各處血管壁都會(huì)造成直接傷害，所以，高血壓患者為了病情的穩(wěn)定一定要嚴(yán)格控制鈉鹽的攝入量。

低膽固醇、低脂肪：動(dòng)脈粥樣硬化一般都是高脂肪、高膽固醇引發(fā)的，而且過(guò)量的脂肪攝入，還會(huì)造成肥胖癥，從而誘發(fā)高血壓，另外長(zhǎng)期食用高膽固醇食物，也會(huì)造成患者體內(nèi)脂質(zhì)沉積，從而誘發(fā)高脂蛋白血癥，愈加加重高血壓病情，所以保持雙低很重要，此外，高蛋白也會(huì)引起血壓的升高，所以，患者蛋白質(zhì)的攝入量也要限制，盡量適量。

限制總熱量，飲食有節(jié)：怎樣做到限制總熱量，飲食有節(jié)。何謂飲食有節(jié)，即不暴飲暴食、定時(shí)定量、不過(guò)飽過(guò)饑，另外，不挑食、不厭食、不偏食，食物營(yíng)養(yǎng)搭配要合理，種類(lèi)要全面，不要造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)或不良。

綜上所述，對(duì)于高血壓患者而言做好合理的膳食規(guī)劃，堅(jiān)持低鹽、低脂的飲食原則，對(duì)防治高血壓是非常有益。