患了高血壓，吃哪些食物對(duì)病情控制有好處呢?不管是日常吃的谷物、豆類(lèi)、蔬菜、水果、肉食及調(diào)味品，高血壓患者都可以通過(guò)科學(xué)合理地安排自己飲食來(lái)改善病情。接下來(lái)我們來(lái)了解一下高血壓患者飲食的禁忌和正確的食物選擇。

高血壓患者的飲食宜忌

正確的食物選擇

① 葉菜類(lèi)：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等;

② 根莖類(lèi)：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄;

③ 瓜果、水果類(lèi)：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子;

④ 花、種子、堅(jiān)果類(lèi)：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心;

⑤ 水產(chǎn)類(lèi)：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚(yú)、蝦皮、銀魚(yú);

⑥動(dòng)物類(lèi)及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。

高血壓患者的飲食宜忌

1碳水化合物食品

適宜的食品——米飯、粥、面、面類(lèi)、葛粉湯、芋類(lèi)、軟豆類(lèi)。

應(yīng)忌的食品——番薯(產(chǎn)生腹氣的食品)、干豆類(lèi)、味濃的餅干類(lèi)。

2、蛋白質(zhì)性食品

適宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚(yú))、蛋、牛奶和牛奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐)。

應(yīng)忌的食品——脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚(yú)肉、鯡魚(yú)、鰻魚(yú)、金槍魚(yú)等)、加工品(香腸等)。

3、脂肪類(lèi)食品

適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。

應(yīng)忌的食品——動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚(yú)。

4、維生素、礦物質(zhì)食品

適宜的食品——蔬菜類(lèi)(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的)，水果類(lèi)(蘋(píng)果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)，海藻類(lèi)、菌類(lèi)、水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)生吃會(huì)產(chǎn)生腹氣，必須軟煮或做成醬。

應(yīng)忌的食品——纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類(lèi))。

5、其他食品

適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。

應(yīng)忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類(lèi)飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類(lèi)、咸鮭魚(yú)、咸魚(yú)子、腥魚(yú)子、糖醬油煮的菜、醬菜類(lèi))。

高血壓可以導(dǎo)致高血壓心臟病、腦血管病(腦卒中)、高血壓腎病，還可以合并冠心病、心肌梗死、糖尿病等等。因此，患高血壓的病人應(yīng)堅(jiān)持看病服藥是十分重要的。

目前我國(guó)已有超過(guò)1億人患了高血壓。在各種嚴(yán)重威脅著人們健康的因素中，高血壓高居于“殺手榜”的首位。俗話(huà)說(shuō)：“三分治，七分養(yǎng)。”高血壓更是這樣，因?yàn)樗�只能控制，不能治愈，日常的飲食調(diào)養(yǎng)就顯得尤其重要。

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