肝是人體中即脆弱又很重要的器官，中醫(yī)有講到，肝主藏血，而血液的重要性相信各位應該都清楚，所以由此可見，肝是非常重要的。可是呢，我們?nèi)粘Ｉ�活中的一些壞習慣，比如說喝酒、熬夜，這些都會給肝臟的健康帶來影響。那么要怎樣才能保護我們的肝呢？我們今天就為大家?guī)�來了三款養(yǎng)肝食譜。

養(yǎng)肝食譜一、胡蘿卜豆腐豬肝菜

豬肝

準備二百克豬肝，三百克豆腐，一百克胡蘿卜，蔥花、姜末、蒜片適量。先將豬肝洗干凈，放進清水內(nèi)煮至八成熟撈出，將豆腐和胡蘿卜放進開水內(nèi)燙一燙，然后把八成熟的豬肝切成薄片，胡蘿卜也切成薄皮，豆腐則切成厚片。然后開始炒菜，把蒜片、姜末、蔥花放進油內(nèi)炒一下，放入豬肝、胡蘿卜和豆腐，用高湯和調(diào)料調(diào)味，再用淀粉勾芡，一盤美味的胡蘿卜豆腐豬肝菜就出鍋了。

此款菜品可以有效滋補肝腎，想補肝的朋友可以多吃哦。