最近，一種含有“乙肝疫苗”的轉(zhuǎn)基因西紅柿已由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所培育成功。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家介紹，在未來(lái)兩年內(nèi)，人們就將可以在市場(chǎng)上買(mǎi)到這種西紅柿了。用吃西紅柿的法子預(yù)防乙肝自然比打針更樂(lè)于讓百姓接受。但是，這種轉(zhuǎn)基因西紅柿?xí)�是個(gè)什么味，會(huì)不會(huì)吃出毛病呢？

“西紅柿乙肝疫苗”比乙肝疫苗注射更方便

國(guó)家“863”計(jì)劃“利用轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)乙肝口服疫苗項(xiàng)目”負(fù)責(zé)人、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所劉德虎研究員介紹，最初的乙肝疫苗是從無(wú)癥狀的乙肝病毒攜帶者的血漿中提取出來(lái)的，存在著乙肝病毒沒(méi)有被完全滅活的可能性，另外，疫苗的來(lái)源很受限制，價(jià)格比較昂貴，需要多次注射，可能引起像發(fā)燒、惡心、嘔吐、腹瀉等不適反應(yīng)。所以，我國(guó)從1997年開(kāi)始使用基因工程重組乙肝疫苗，但這種疫苗仍然存在著需要多次接種、價(jià)格昂貴等問(wèn)題。因此，利用轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)乙肝口服疫苗就是為了降低疫苗費(fèi)用、簡(jiǎn)化接種程序、擴(kuò)大疫苗保護(hù)范圍。

把乙肝病毒表面抗原重組蛋白顆粒加進(jìn)西紅柿里，可以排除被其他對(duì)人體有害的微生物污染的可能。轉(zhuǎn)基因西紅柿在田地里生長(zhǎng)，也不用提純和冷藏，直接吃進(jìn)肚子里，既方便又便宜，怕打針的人也能省去多次注射帶來(lái)的疼痛和麻煩。而且，人們能按照自己的喜好隨時(shí)吃轉(zhuǎn)基因西紅柿，使體內(nèi)的乙肝病毒抗體始終維持在一個(gè)較高的水平。

這種轉(zhuǎn)基因西紅柿的口味和普通西紅柿沒(méi)有太大差別

大家都很關(guān)心這轉(zhuǎn)基因西紅柿還能是西紅柿的味道嗎？會(huì)不會(huì)有藥味？劉研究員說(shuō)，這種西紅柿只是通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)，在細(xì)胞中增加了蛋白成分，因此，無(wú)論是模樣、味道都不會(huì)和普通的西紅柿有太大的差別。不過(guò)，為了保證轉(zhuǎn)基因西紅柿的品質(zhì)，堵住假冒偽劣是投入生產(chǎn)后更重要的工作。未來(lái)的轉(zhuǎn)基因西紅柿在全國(guó)可能只有一家或幾家公司有資格生產(chǎn)。到時(shí)候，這種西紅柿上市時(shí)會(huì)佩戴統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，并備有一份內(nèi)容詳盡的說(shuō)明書(shū)，告訴您該怎么吃。

吃這種轉(zhuǎn)基因西紅柿不用擔(dān)心體內(nèi)疫苗過(guò)量

一提起轉(zhuǎn)基因食品，很多消費(fèi)者總是聯(lián)想到安全的問(wèn)題。其實(shí)，轉(zhuǎn)基因食品無(wú)論在我國(guó)還是歐美發(fā)達(dá)國(guó)家都是發(fā)展的趨勢(shì)。人們經(jīng)常把轉(zhuǎn)基因食品的不安全性理解成食品本身有問(wèn)題，事實(shí)上，轉(zhuǎn)基因食品在上市前都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的測(cè)試。目前科學(xué)家所說(shuō)的不安全是對(duì)轉(zhuǎn)基因作物在種植時(shí)對(duì)于生態(tài)環(huán)境的影響還沒(méi)有完全掌握。

西紅柿乙肝口服疫苗并不是為了取代現(xiàn)有的注射型乙肝疫苗，而是為了給人們更多的選擇。愿意打針的依然可以通過(guò)注射方式預(yù)防乙肝，不愿意去醫(yī)院的，也可以在家吃西紅柿解決問(wèn)題。它不僅適合沒(méi)接種過(guò)乙肝疫苗的人，也能用于已注射過(guò)乙肝疫苗，但是五年保護(hù)期快要結(jié)束的人。

轉(zhuǎn)基因西紅柿每個(gè)大約會(huì)賣(mài)兩到三塊錢(qián)，比一般西紅柿要貴，人們不會(huì)一次吃很多，因?yàn)槎喑圆⒉粫?huì)進(jìn)一步改善免疫效果。另外，大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，多余的抗原蛋白只會(huì)被機(jī)體吸收，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何毒副作用。不過(guò)，消費(fèi)者在買(mǎi)到這種有特殊用途的西紅柿后，應(yīng)及時(shí)清洗和生吃，加熱和烹調(diào)后效果就會(huì)受到很大影響。