據(jù)說，林黛玉的多病是源于護肝不力。中醫(yī)將草藥與食物速配，就能在品嘗美味的同時，保護好我們的肝了。

　　當(dāng)五味子遇上鮮貝

　　五味子味甘、酸，入肝經(jīng)，具有調(diào)養(yǎng)五臟、強心鎮(zhèn)定的功能。鮮干貝滋補肝腎，配上同樣滋補肝腎并益精明目的枸杞，帶來的不僅是美味，最重要的是，血糖降了，轉(zhuǎn)氨酶降了，而抗脂肪肝、抗動脈粥樣硬化的能力提高了。

　　五味子鮮貝

　　材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖5克。

　　做法：

　　1.干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。

　　2.五味子和枸杞子加水，小火慢煮約20分鐘后，加入冰糖和鹽調(diào)味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。

　　3.干貝表面裹淀粉勾薄芡，用中火油炸約3分鐘，呈金黃色后撈起。將五味子醬汁淋在干貝上，或直接蘸食。