配方：何首烏10克 豬肝50克 羊肝50克 黑木耳30克 紹酒5克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克 制作：1．把何首烏烘干，打成細(xì)粉；豬肝、羊肝洗凈，切薄片；黑木耳發(fā)透去蒂根，撕成瓣；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入豬肝、羊肝、木耳、首烏粉、鹽，快速翻炒，斷生起鍋即成。 食法：每日1次，每次吃肝50克。 功效：補肝腎，益精血。慢性肝炎，見頭暈耳鳴、腰膝痿軟、腳軟無力、四肢疼痛、面色無華等癥患者食用。