山藥赤小豆粥
配方：赤小豆30克 山藥30克 大米50克 白糖10克
制作：1．把赤小豆去雜質，洗凈；山藥用清水潤透，切3厘米見方的薄片；大米淘洗干凈。
2．把赤小豆、大米、山藥、白糖同放鍋內，加水600毫升。
3．把鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：清熱利濕，健脾和胃、利水消腫。用于肝炎患者，兼有大便泄瀉，小便短少，倦怠腹脹，舌干口渴等癥者食用。
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