配方：蘑菇30克 紅花6克 黃瓜100克姜5克 蔥5克 鹽5克 素油20克 制作：1. 把蘑菇發(fā)透，洗凈，切片；紅花洗凈；黃瓜洗凈，去籽，切半月形薄片；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入清水500毫升，燒沸，加入蘑菇、黃瓜片、紅花、鹽，用中火煮15分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃蘑菇、黃瓜佐餐。 功效：開胃健脾，補益氣血。慢性肝炎，兼白細胞減少癥、煩渴患者經常食用甚佳。