配方：癩蛤蟆5只 大蒜49瓣 豬肚1個(gè) 姜5克 蔥5克 鹽5克 制作：1．把癩蛤蟆宰殺后，去頭、皮、腸肚及爪；大蒜去皮；豬肚洗凈；蔥切段、姜拍松。 2．把癩蛤蟆放入豬肚內(nèi)，同姜、蔥同放入燉鍋內(nèi)，注入清水600毫升。 3．把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時(shí)即成。 食法：每日1次，每吃豬肚50克，隨意吃大蒜、癩蛤蟆肉、喝湯。 功效：行氣，溫胃，消積。肝硬化，肝腹水患者食用。