配方：苡仁30克 甘草10克 魚腥草10克 冬瓜1個(500克) 熟火腿肉50克 姜5克 蔥5克 鹽5克 制作：1．把甘草洗凈、潤透、切片；魚腥草洗凈；冬瓜洗凈，從蒂下處切下段為蓋，挖出子及瓜瓤；熟火腿肉切丁；姜切絲，蔥切段。 2．把薏苡仁放入碗內(nèi)，加水50毫升，上籠蒸熟取出待用。 3．把甘草、魚腥草、熟苡仁(帶水)、熟火腿肉丁、姜、蔥、鹽放入冬瓜盅內(nèi)，注入上湯或清水150毫升。 4．把冬瓜盅放入蒸盆內(nèi)，把蒸盆置蒸籠內(nèi)，用武火蒸35分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃冬瓜50克，隨意喝湯吃苡仁。 功效：利水消腫，清熱解毒，除濕健脾。中毒性肝炎，小便不暢者食用。