配方：淡菜50克 紅花6克 鯉魚頭1個(500克) 豆腐2塊(50克) 姜5克 蔥5克 鹽5克 制作：1．把淡菜、紅花洗凈；鯉魚頭去腮，洗凈一切兩半；姜切片，蔥切段；豆腐切5厘米長，2厘米厚的塊。 2．把鯉魚頭、淡菜、紅花、姜、蔥、鹽放入燉鍋內，加水800毫升。 3．把鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再加入豆腐，用文火煮35分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃魚頭50克，隨意喝湯，吃淡菜、豆腐。 功效：補肝腎，祛瘀血，益精血，消癭瘤。用于慢性肝炎，兼腰痛、陽萎、帶下患者。