配方：丹參6克 桃仁6克 鱉魚1只(五百克) 紹酒20克 姜5克 蔥5克 鹽5克 制作：1．把丹參潤透切片，桃仁洗凈去雜質(zhì)；鱉魚宰殺后去頭、尾及內(nèi)臟和爪；姜切片，蔥切段。 2．把鱉魚和丹參、桃仁同放炮鍋內(nèi)，放入紹酒、鹽、姜、蔥，注入清水800毫升。 3. 把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃鱉魚50克，喝湯。 功效：祛瘀血，通經(jīng)絡(luò)。慢性肝炎患者食用。