夏季炎熱，我們除了要利用飲食來達到防暑降溫的目的外，對于自己的心態(tài)也要進行及時調(diào)整，否則很容易引發(fā)肝火過旺的問題，如果想做好夏季的日常保健我們希望大家能夠在飲食中遵守下面的4個營養(yǎng)原則。

營養(yǎng)原則

1、要補充足夠的蛋白質(zhì)：這是因為高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此，蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)在平常的基礎(chǔ)上增加10%～15%，每天的供給量須達100克左右，并注意補充賴氨酸。

2、要補充維生素：這是因為熱環(huán)境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素C，此外汗液中還有維生素B1及B2。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A，對提高耐熱能力和體力有一定的作用。

3、要補充水和無機鹽：當(dāng)機體大量出汗或體溫過高時，不但體內(nèi)水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀;而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發(fā)量。

4、夏季飲食調(diào)養(yǎng)，除了要注意補充一些營養(yǎng)外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物。

夏季的氣候特點會讓我們常常覺得心情煩躁，適時的調(diào)節(jié)自己的心理狀態(tài)也是幫助自己抗拒高溫的一種方法。而及時的補充上面的幾個營養(yǎng)素，是抵抗夏季常見疾病的必要手段。