到了夏天，瓜果類的蔬菜都會(huì)出現(xiàn)在人們的餐桌，特別是具有清熱又解暑效果的代表瓜類之一絲瓜。更是夏天專屬瓜類蔬果，對人體以及食療上都有著不錯(cuò)的效果，因此今天就來教大家?guī)椎老奶旖z瓜的家常做法。

小炒絲瓜

食材：絲瓜、青椒、干紅辣椒、鹽、生抽、胡椒粉、烹調(diào)油。

做法：

1、將食材改刀，絲瓜切片，青椒切絲，紅辣椒切段。

2、炒鍋倒一點(diǎn)兒油，煸香青椒和紅椒。

3、下絲瓜片翻炒。

4、加一點(diǎn)兒鹽，一點(diǎn)糖，淋幾滴生抽和一點(diǎn)兒胡椒粉，出鍋即可。

桃仁絲瓜

食材：絲瓜、桃仁、姜、鹽、糖、生抽、胡椒粉。

做法：

1、將洗好的桃仁放開水中煮一滾兒，撈出淋水。

2、絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲。

3、炒鍋倒油，煸香姜絲。

4、下淋過水的桃仁炒一下。

5、下絲瓜翻炒。

6、加鹽調(diào)味，淋生抽，放一點(diǎn)兒糖和胡椒粉，出鍋即可。