秋季到了，隨著一場場的秋雨來臨，我們能明顯的感覺到氣溫的下降，在這種氣候下我們的腸胃可是非常容易被各種疾病所侵害的，那么，從飲食的角度上來說，有哪些食物可以幫助我們達到秋季養(yǎng)胃的目的呢？

1.紅薯甜粥

原料：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。

做法：將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。鍋內(nèi)放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

功效：紅薯含有豐富的淀粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養(yǎng)血的作用。

2.薏仁麥片粥

材料：薏仁、混合麥片、大米各適量。

做法：薏仁洗凈，泡2小時。大米和薏仁先下鍋，加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，濃稠為度。放入混合麥片再用中火煮20分鐘，原料煮熟融為一體后即可。

功效：薏仁麥片粥富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質(zhì)等。食用薏仁能健脾益胃、補肺清熱、祛濕消腫;麥片富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等，兩者結(jié)合效果更佳。

3.小米山藥粥

材料：山藥40克，小米50克。

做法：將山藥洗凈搗碎或切片，待用。將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉(zhuǎn)小火煮約約半個小時，至粥稠軟爛即可。

功效：山藥性平、味甘、其富含多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)，可提供人體多種必需的營養(yǎng)，此粥能健脾止瀉，消食導滯。

4.土豆粥

材料：土豆100克，大米100克。

做法：土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。

功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

5.番茄海鮮粥

材料：番茄250克，鮮蝦仁、蜆肉各80克，鮮魷魚60克，魚柳200克，生姜3片。

做法：各物分別洗凈，番茄切片，魚柳切薄片，加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻，蝦仁切粒，魷魚切片，蜆肉用胡椒粉拌勻，分別置沸水燙一燙即取起。起油鑊爆香姜，下番茄炒勻，加水1250毫升(5碗量)滾沸，下全部海鮮煮沸，加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。此量可供3-4人用。

功效：生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、潤膚美顏。

6.紅薯粥

材料：紅薯、粳米。

做法：將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

功效：補脾益氣、化食去積，清腸減肥、潤腸通便。

根據(jù)不同季節(jié)的不同氣候特點，我們的飲食是需要做出相應的調(diào)整的，這樣我們才能幫助自己的身體快速適應季節(jié)的變換，對于秋季養(yǎng)胃的食療方法，大家都記住了嗎？