秋季進補要注重食物多樣性和營養(yǎng)均衡
很多人都知道秋季是進補的好時機,但是不管身體的狀況,隨意將自己認為滋補的食物進行食補的做法是很不科學的。這種做法不僅浪費了金錢和食物還有可能損害身體的健康。因此秋季進補要注意根據(jù)自身的情況選擇進補食材,科學健康養(yǎng)生。
營養(yǎng)專家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養(yǎng)。秋季更應注意飲食中食物的多樣性,營養(yǎng)的平衡,才能補充炎熱夏季導致的營養(yǎng)不足,特別應多吃富含纖維的食物。且宜多溫食,少寒涼食品,以頤養(yǎng)胃氣,不至引起腹瀉、痢疾等,老人、兒童及體弱者尤要注意。
一要多飲水,以維持水代謝平衡,防止皮膚干裂等。晨飲淡鹽水,晚飲蜂蜜水,既是補水分、防便秘的好方法,又可以養(yǎng)生抗衰。
二要多吃蔬菜、水果,以補充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì),中和體內(nèi)多余的酸性代謝物,起到清火解毒之功效。
三要多吃豆類等高蛋白植物性食物,少食油膩食物。
四要盡可能少食用蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣品,不宜多吃燒烤,以防加重秋燥。
五要注意節(jié)制食欲。進食時,應細嚼慢咽,既利于食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,又能通過纖維食物保持腸道的水分。通過咀嚼,可以生津潤燥,達到防治秋季咽喉干燥及腸燥便秘等不良反應的目的。
秋季的飲食養(yǎng)生應在平衡飲食的基礎上,根據(jù)個體的具體情況,適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物,但不可太過。
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