陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。一般來(lái)說(shuō)，陳皮都是用來(lái)泡水喝，除此之外，還可以做成菜肴，下面我們就主要介紹一下陳皮食療方法，都來(lái)了解陳皮怎么做最健康吧!

1、 陳皮泡茶飲

每次2到3g即可。適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。但是，陳皮也并非人人可以隨意拿來(lái)泡水飲用的，陳皮性溫、辛、苦，有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，是不宜飲用陳皮水的。

陳皮可做成藥膳茶，如：

(1)降脂茶：取陳皮五錢(qián)、山楂三錢(qián)、甘草一錢(qián)、丹參二錢(qián)，以1500㏄煮沸，小火再煮20分鐘，過(guò)濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質(zhì)壯實(shí)之高血脂病患，經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。

(2)麥芽茶：麥芽五錢(qián)、谷芽三錢(qián)、陳皮三錢(qián)、神曲二錢(qián)、甘草一錢(qián)或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火再煮15分鐘，過(guò)濾即可開(kāi)胃健脾，促進(jìn)消化。