進(jìn)入冬季之后，老年人的體質(zhì)會逐漸變的衰弱，假如此時(shí)不注意飲食健康，那么很有可能將會落下疾病，所以，步入冬季之后，老人們應(yīng)該嚴(yán)格要求自己的飲食習(xí)慣，只有保證人體之中不缺乏營養(yǎng)素，身體素質(zhì)才能夠保持健康，才不會患上任何疾病，下面就請專家來詳細(xì)的介紹一下冬季老年人在飲食上需要注意的三大原則。

1、低脂肪

油吃多了有害身體。高脂飲食，特別是高動(dòng)物性脂肪的飲食，與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。

一般人平均每天動(dòng)物食品攝食量達(dá)到150克時(shí)，就應(yīng)控制食油量在20克左右為宜。老年人活動(dòng)減少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特別是動(dòng)物性脂肪。如果飲食是以素菜為主，可適量增加一點(diǎn)脂肪。

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