說到生蠔，人們總能與補精、壯陽等聯(lián)系在一起，這是因為蠔中含有豐富的鋅，對于生殖系統(tǒng)有重要影響，所謂的生蠔，其實就是牡蠣，適當(dāng)吃一些牡蠣，能夠補充人體所需的鋅，冬季將牡蠣做成燉菜，更營養(yǎng)美味哦。

主題：蠔干燉絲瓜

食材：絲瓜500克，蠔豉20克，蔥姜蒜適量，食鹽、食用油適量

做法：

1、先把蠔干用水浸泡10分鐘，絲瓜洗凈后刮掉外面的皮并切成滾刀塊，把切好的絲瓜放入清水中加入適量的鹽浸泡，防止氧化變黑;

2、將蔥切蔥花，姜蒜切片，鍋中下油，油熱后倒入姜蔥蒜快速翻炒爆香;

3、倒掉泡絲瓜的水，把絲瓜塊放入鍋中翻炒1分鐘左右，加入蠔干翻炒1-2分鐘，再把泡蠔干的小半碗水也倒入鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘后，調(diào)入適當(dāng)?shù)柠}后即可食用。