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吃得恰當(dāng)才保暖 蔬菜最好選當(dāng)季

吃得恰當(dāng)才保暖 蔬菜最好選當(dāng)季

天太冷只添加衣服保暖的話還是不夠的,在飲食上也要有針對性的吃一些能給身體增添熱量的食物,比如冬天的季節(jié)時(shí)蔬就是很好的選擇。

雖然從小在蘇州長大,但每到冬天,小徐還是很怕冷,“平時(shí)煲點(diǎn)骨頭湯還有其他的燙補(bǔ)一下,不過吃完以后好像也沒什么效果。”冬季煲湯不失為一種很好的滋補(bǔ)保健的方法,不過,要想讓身體不怕冷,除了穿得暖,還要吃得暖,一般人都可以吃一些促進(jìn)血液循環(huán)的食物,包括洋蔥、大蒜,還有溫?zé)嵝缘氖澄,比如羊肉、牛肉等等?ldquo;有些女性特別怕冷,存在一些貧血的癥狀,可以選擇含鐵比較高的食物,比如說動(dòng)物的肝臟、蛋黃、紅棗類的,還有動(dòng)物血都可以選擇,天涼的時(shí)候還可以選擇放一些桂圓燉一燉。”

如今,隨著技術(shù)提高,大量反季產(chǎn)品讓我們在冬天也一樣可以吃到各種蔬菜。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說,冬天最好還是吃冬季生長的蔬菜,這樣無論是口感還是營養(yǎng)都更加符合季節(jié)性,周莉介紹說,“事實(shí)上蔬菜還是有它的生長規(guī)律的,在一定的溫度一定的季節(jié)生長的比較好,而且營養(yǎng)成分比較充足一點(diǎn),現(xiàn)在都是暖棚或者其他速成的方法生產(chǎn)蔬菜,如果是速成的方法,一個(gè)可能會(huì)添加一些東西會(huì)對身體有一些不好的影響,另外營養(yǎng)成分比我們正常生長的蔬菜大大的減少,所以老百姓吃的時(shí)候口感也沒有當(dāng)季蔬菜那么好,營養(yǎng)也談不上。”