春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，同樣也是各種病毒、細(xì)菌的“猖狂”時(shí)期。所以，中醫(yī)指出春季要做好養(yǎng)生保健，增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)抗病毒，遠(yuǎn)離疾病困擾。

春季保健養(yǎng)生可多吃一些溫補(bǔ)陽氣的食物，以及時(shí)令蔬菜，有助于提高陽氣。

清炒菠菜、上湯菠菜：菠菜含鐵豐富，不僅可以補(bǔ)血護(hù)肝明目，不過，由于其含有草酸，容易與鈣根據(jù)成草酸鈣而形成結(jié)石，因此建議打邊爐別用菠菜，先用熱水過一下，能去掉80%的草酸。其他如洋蔥、香菜、生姜、蔥、扁豆等均適宜春天食用。

中醫(yī)保健養(yǎng)生理論認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”，春天保健養(yǎng)生應(yīng)以保養(yǎng)肝臟為主。肝功能正常了，人體的氣血就會(huì)通暢順達(dá)，否則產(chǎn)生氣血淤滯，百病叢生。要警惕睡覺，保證晚上12時(shí)前休息，而凌晨1時(shí)到3時(shí)是肝血最旺之時(shí)，尤其是肝炎朋友更要警惕休息，保證六至七小時(shí)睡覺。

自我調(diào)控和駕馭情緒也有利于肝氣舒發(fā)，保持愉快的心情對(duì)養(yǎng)肝多有裨益。專家建議，堅(jiān)持鍛煉能舒筋活絡(luò)，有益肝臟。可散步、慢跑、做體操、打太極拳、舞劍、打球、郊游和爬山等。

炒蒜苗、大蒜汁入菜：大蒜特別適合胃腸功能紊亂的人群食用。它還可以促進(jìn)胰島素的分泌，預(yù)防糖尿病。

韭菜炒雞蛋、韭菜餃子：韭菜可以壯陽還可以通大便，具有“歸腎壯陽，止泄精，暖腰膝”的用途，其對(duì)腰膝酸軟、陽痿、遺精有較好的作用。韭菜溫而益人，以 初春二月的韭菜最佳。一周吃一兩次即可。陰虛肝火旺者可以上午吃韭菜，這是因?yàn)樵缟仙�陽，晚上�?yīng)滋陰，如果晚上吃了溫補(bǔ)升陽的韭菜，容易讓本來就陰虛的人夜間煩躁。

從中醫(yī)角度來說，春天的飲食是歷代保健養(yǎng)生家都非常關(guān)注的事情。因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)陽氣生發(fā)、生機(jī)盎然。所以，春季做好合理的飲食計(jì)劃可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防病癥發(fā)病。