春天來(lái)了，萬(wàn)物復(fù)蘇，人的精神也隨之煥發(fā)抖擻。春天也是一個(gè)補(bǔ)肝的好季節(jié)，如果飲食得當(dāng)，會(huì)對(duì)調(diào)養(yǎng)肝氣事半功倍。但是，補(bǔ)肝并不是像平常人們口中所傳那樣，吃啥補(bǔ)啥。多吃肝不一定會(huì)有大益處。所以，春天到底吃什么，該不該用吃肝的方式來(lái)養(yǎng)肝，值得我們思考。

古人就有“春不食肝”的說(shuō)法。因?yàn)榇禾旄螝馍�發(fā)，容易出現(xiàn)肝火旺盛的情況，引發(fā)各種不適，如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等，此時(shí)不宜食用“發(fā)”的食品。此外，從營(yíng)養(yǎng)角度看，動(dòng)物肝臟可能暗藏著各種毒素，繼而加重肝臟負(fù)擔(dān)。肝臟還是重要的免疫和解毒器官，可產(chǎn)生多種激素、抗體和免疫細(xì)胞等，而這些物質(zhì)往往對(duì)人體有害。

春天要保證肝臟有旺盛的生理機(jī)能，應(yīng)注意合理搭配營(yíng)養(yǎng)膳食，建議多吃新鮮蔬菜，特別是具有芳香理氣的果蔬，如茴香、芹菜、香椿、香菜、春筍、蘿卜、柑橘等，可適量飲用菊花茶，以食補(bǔ)調(diào)養(yǎng)肝氣。也可多吃些野菜，如薺菜、馬齒莧等，可清炒、煮湯、作餡，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法簡(jiǎn)單。應(yīng)以清淡、溫?zé)釣橐�，忌生冷。此外，春季養(yǎng)肝“宜省酸增甘”。也就是要少吃酸味食品，以防肝氣過(guò)盛。春季還應(yīng)多吃甜品食物，以健脾胃之氣，如大棗、山藥、銀耳等。

肝好不好的四個(gè)表現(xiàn)：

1.指甲表面有凸起的棱線，或是向下凹陷

中醫(yī)認(rèn)為“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝臟蓄積時(shí)，指甲上會(huì)有明顯的信號(hào)。如果指甲過(guò)白或是慢性貧血或肝、腎有問(wèn)題。指甲凹凸不平，若還有出現(xiàn)一條條的條紋，可能是肝不好。

2.乳腺出現(xiàn)增生，經(jīng)前乳腺的脹痛明顯增加

乳腺屬于肝經(jīng)循行路線上的要塞，一旦肝經(jīng)中有“毒”存在，乳腺增生隨即產(chǎn)生，尤其在經(jīng)血即將排出時(shí)，會(huì)因氣血的充盛而變得脹痛明顯。 

3.情緒容易抑郁

肝臟是體內(nèi)調(diào)控情緒的臟器，一旦肝內(nèi)的毒不能及時(shí)排出，阻塞氣的運(yùn)行，就會(huì)產(chǎn)生明顯的不良情緒。

4.偏頭痛，臉部的兩側(cè)長(zhǎng)痘痘，還會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)

臉部?jī)蓚?cè)以及小腹，是肝經(jīng)和它的搭檔膽經(jīng)的“一畝三分地”，一旦肝的排毒不暢快，自己的后院就會(huì)先著火。

所以，在萬(wàn)物復(fù)蘇的春天到來(lái)之際，一定要注意自己的身體是否有上述表現(xiàn)，也要注重我們的日常飲食，多吃調(diào)養(yǎng)肝氣的食物，均衡營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)好肝，才能保護(hù)肝。