春季的到來，我們?cè)谠鰪?qiáng)機(jī)體抵抗力之外，還要通過飲食來達(dá)到保健的作用。那么，在春季到來之際，我們應(yīng)該如何滋補(bǔ)身體才能讓我們更健康呢?下面就一起來看看專家的建議吧。

春季是萬物生長、萬象更新的季節(jié)，根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的說法，由于氣溫逐漸的由寒轉(zhuǎn)暖，細(xì)菌、病毒等微生物等開始繁殖，對(duì)于抵抗力較弱的老年人很容易因此致病。此外由于冬季食用了過多的膏粱厚味，在零食的選擇上，應(yīng)有針對(duì)性地?cái)z取足量維生素和無機(jī)鹽，以滿足人體需要。但需注意減少攝取高脂肪、高膽固醇食物，避免引發(fā)病癥。

春天，對(duì)于少食多餐的老人，都需要零食的照顧，一半老人可以采取平補(bǔ)方式，在日常飲食中適當(dāng)增加蕎麥、薏仁等谷類，橘子、蘋果及芝麻、核桃、赤豆、豆?jié){等作為補(bǔ)充，對(duì)于陰虛內(nèi)熱的老人，則可以選用清補(bǔ)方法，攝入一些含有梨、蓮藕、薺菜、百合的零食。對(duì)病中及病后恢復(fù)的老人而言，清涼、素淡、可口易消化的零食，都是不錯(cuò)的選擇，比如大米粥、薏米粥、蓮子粥、青菜泥、肉松等。

熱牛奶喝出好情緒

對(duì)春天易產(chǎn)生孤獨(dú)情緒，容易失眠的老人而言，熱牛奶是最佳的補(bǔ)充零食。因?yàn)榕Ｄ讨泻�有兩種催眠物質(zhì)：一種叫色氨酸，能夠促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出使人昏昏欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)——五羥色胺;另一種則是對(duì)生理功能具有調(diào)節(jié)的肽類，它可以發(fā)揮麻醉和鎮(zhèn)痛功能，讓人感覺舒適、放松，有助于緩解心情和快速入睡。

不僅如此，睡前的一杯熱氣騰騰的牛奶，還是老年人長壽的最佳零食，因?yàn)榕Ｄ讨泻�有人體所必需的很多營養(yǎng)成分，且吸收率和利用率都很高。不僅如此，熱牛奶還含有能夠促進(jìn)腸道內(nèi)有益乳酸菌生長的乳糖，有利于鈣質(zhì)和其他礦物質(zhì)的吸收，對(duì)老年骨質(zhì)疏松癥起到積極的防治作用。

用微波爐加熱袋裝牛奶，1分鐘左右就行了;如果用煤氣灶加熱的話，一杯約250毫升的牛奶，通常是70℃的高溫煮3分鐘即可;如果用熱水燙溫牛奶的話，則建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫?zé)帷?/p>

由于牛奶中含有乳糖，患有消化道潰瘍、慢性腸炎或胃腸功能紊亂的老年人不宜多喝。

銀杏果吃出強(qiáng)壯好身體

有著“植物界大熊貓”之稱的銀杏，又叫白果，是我國著名的干果之一，不僅味道香脆好吃，且具有降血壓、降血脂、健腦、增強(qiáng)記憶力等諸多功效。銀杏果在日本還被稱為“圣果”、“長壽果”，是延年益壽的健康佳品。

銀杏果具有十分重要的食用和藥用價(jià)值，在臨床醫(yī)學(xué)上，銀杏中的黃酮類、酚類、生物堿、白果醇等成分常被作為提取物，用來治療冠心病、心絞痛、心腦血管類疾病。銀杏果營養(yǎng)十分豐富，除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素C、核黃素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等常見的營養(yǎng)元素，而且還含有銀杏酸、精氨酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，經(jīng)常食用，對(duì)抵抗結(jié)核和真菌，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散方面都有著顯著效果。

另外，老年人經(jīng)常食用銀杏果，還能有效預(yù)防心腦血管疾病的產(chǎn)生，阻止老年斑形成，頗具美容功效。

銀杏果有小毒，加熱后毒性可減，因此最好熟食、少食。銀杏果可以煮粥、做羹湯、鹽爆等，也可以用來炒菜，即剝皮后可根據(jù)自己的口味，與其他菜一同炒熟食用。

另外要注意，銀杏果不可與柿子同吃，否則不僅無法達(dá)到應(yīng)有效果，還會(huì)對(duì)健康造成損害。

其他零食推薦：花生、核桃、葵花籽、板栗、胡蘿卜。

決明子茶為健康保駕護(hù)航

春天，隨著氣候的變化，即使健康的老年人也很容易血壓增高，出現(xiàn)頭疼、頭暈、失眠等癥狀，高血壓患者更易血壓超標(biāo)，這時(shí)適當(dāng)飲用決明子茶，能有效抑制血壓升高，為身體和健康保駕護(hù)航。

決明子是一種營養(yǎng)十分豐富，極具藥用價(jià)值的植物種子，它富含多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等成分，不僅對(duì)降低血壓和血脂有良好效果，而且還可以起到降低膽固醇、防治冠心病、肥胖癥以及便秘等作用。另外，它所含有的維生素A及鋅，能夠清肝明目，有效防治肝熱上沖所導(dǎo)致的視物模糊、目赤腫痛及青光眼、白內(nèi)障等，具有保護(hù)視神經(jīng)的作用。

決明子茶沖泡簡便，將15～20克決明子放入杯中，用熱開水沖泡片刻即可飲用，不喜歡這種味道的老人，也可以放入適量的糖，或配上枸杞子、菊花等飲用。

因?yàn)闆Q明子性微寒，不適合容易拉肚子、腹瀉、胃痛的老人和低血壓者飲用。另外，由于它的降壓效果好，血壓低的老人要盡量少喝，從而避免血壓過低。

適量的增加戶外運(yùn)動(dòng)，保證充足的睡眠都可以有效地增加機(jī)體的抵抗力。