吃水果在春季是很好的保健方法，而且，春季到了，各種不同的水果也會(huì)紛紛上市，但是，想更好的利用春季水果的保健功效，我們一定要先了解一些關(guān)于水果的基本常識，現(xiàn)在就一起學(xué)學(xué)吧。

香蕉：降壓、通便、味甘、性寒，適合燥熱人士。幫助健胃整腸，補(bǔ)充體力，治療便秘，常吃可增加皮膚光澤。

蘋果：性平，有補(bǔ)心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的神效�？梢哉�腸利尿，消除疲勞，增進(jìn)食欲及防止肌膚及細(xì)胞老化。

石榴：石榴性溫澀，潤燥兼收斂，主治咽喉燥渴，可止渴生津、澀腸止瀉、固腎收斂。

菠蘿：性平，對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。需浸鹽水讓部分有機(jī)酸分解，減少其毒。

荔枝：性溫，荔枝一次不能多吃，多吃可導(dǎo)致上火，引起體內(nèi)糖代謝紊亂。

葡萄：性平，最好在摘下兩天之后再食用，皮和核還是不吃為妙，它們很難消化，也容易脹氣。

櫻桃：鐵含量果中之冠，可補(bǔ)血。櫻桃引發(fā)的虛火，飲蔗汁解之。

草莓：含多種果酸，能增白、增彈性，使皮膚滋潤保濕，更適合油性肌膚。

注意事項(xiàng)

吃水果有很多講究，吃的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎。

一、飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。

二、吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)�易造成齲齒。

三、忌食水果過多

過量食用水果，會(huì)使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過多。

四、吃水果忌不衛(wèi)生

食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

五、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營養(yǎng)價(jià)值。

六、生吃水果忌不削皮

一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時(shí)，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

七、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。