每到春末的時候，我們就會感覺夏天的腳步離我們越來越近了，其實我們應(yīng)該知道的時候在春夏之交的吃些什么才是有利于我們的健康的，下面我們就給大家介紹一些春夏之交該吃的營養(yǎng)物質(zhì)吧。

雞湯：春天是支氣管炎的高發(fā)季節(jié)，預(yù)防辦法之一是喝雞湯。這尤其有益于兒童。此外，雞湯中有一種特殊的物質(zhì)可增強(qiáng)咽間血液循環(huán)和鼻腔黏膜分泌，對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞和咽干咳嗽等癥狀大有裨益。

動物內(nèi)臟：動物的肝、腎、心等內(nèi)臟所含的維生素B2很多。春天氣候干燥，不少人嘴唇干裂、患有口角炎，就是因為缺乏維生素B2所致。

海帶：海帶含碘多，碘有助于甲狀腺激素的合成，而甲狀腺源程序素有產(chǎn)熱效應(yīng)，春寒料峭常吃海帶有一定的御寒作用。

紅色果蔬：北方的春天氣溫偏低，易患感冒，紅辣椒、紅蘋果等紅色果蔬能使人體抗體病組織產(chǎn)生一種熱能，使體溫升高，同時所含的特殊物質(zhì)———“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒，加速康復(fù)。

蔬菜根皮：胡蘿卜、山芋的根皮含有較多鋅、鐵，這些礦物質(zhì)可增強(qiáng)人體的免疫力。

上面我們就比較詳細(xì)的給大家介紹了一些比較適合初夏之交吃的營養(yǎng)物質(zhì)，只有我們了解這些，我們才能更好的春末吃的更加健康。