春季易擾動(dòng)人體肝、膽、胃腸蓄積的內(nèi)熱，出現(xiàn)春燥;加之我國(guó)北方大部分地區(qū)此時(shí)的氣候特點(diǎn)就是干燥多風(fēng)，往往使人們普遍感覺(jué)到不適。這時(shí)候最理想的辦法就是通過(guò)食物來(lái)祛火，來(lái)看看有什么妙招吧。

妙招一：蓮子湯去心火

心火：中醫(yī)認(rèn)為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量?jī)?nèi)源。常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。

【表現(xiàn)癥狀】：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

【食療法】：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

妙招二：吃豬腰去腎火

【表現(xiàn)癥狀】：頭暈?zāi)垦�、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

【食療法】：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

妙招三：綠豆粥去胃火

胃火：由于飲食不節(jié)、嗜酒、過(guò)食肥甘辛辣厚味，形成“食積”，生熱化“火”，以致胃火熾盛。多以山楂、生石膏、鐵樹(shù)葉等藥物瀉胃火。

【表現(xiàn)癥狀】：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

【食療法】：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

妙招四：豬肝湯去肺火

肺火：或因氣候驟然變化，身體不能適應(yīng)：或由于勞倦過(guò)度，消耗了超量的體內(nèi)陰液，從而引發(fā)肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見(jiàn)的。中醫(yī)多用黃芩、桑白皮、甘草等藥物清肺火。

【表現(xiàn)癥狀】：干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

【食療法】：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

妙招五：喝梨水去肝火

肝火：古人云：“暴怒傷肝，五志化火”，有些人心胸狹窄，沉郁寡歡，遇事心煩易怒，從而導(dǎo)致肝郁氣滯而肝火上炎。中醫(yī)常用龍膽草、夏枯草等藥調(diào)治。

【表現(xiàn)癥狀】：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

【食療法】：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。