皂角米是什么東西呢?大家了解嗎?皂角米可以入藥，有祛痰、利尿、通便等功效。下面我們就來看看皂角米可以帶給我們哪些好處吧。

皂角米是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。具有膠質(zhì)半透明，香糯潤口的特點，是居家食用、招待或贈送親友貴賓的美味佳肴，是大自然賜予人類的天然營養(yǎng)保健食品之一。

主料：蓮子10克 皂角米10克 紫紅糯米15克

輔料：綠豆20克 棗(干)7顆 銀耳1朵

調(diào)料：紅糖5克 水適量

蓮子皂角米粥的做法

1.準(zhǔn)備蓮子、皂角米(按每人5克)、銀耳、綠豆、紅棗、紫紅糯米、紅糖，取適量皂角仁，淘凈，溫水中浸泡2---3小時

2.蓮子入水浸泡，綠豆入水浸泡

3.銀耳泡發(fā)，泡好的皂角米，體積變大，變的透明

4.取砂鍋，把泡好的原料入鍋中，加入適量的水(泡皂角米的水可連汁一起盛入鍋中)

5.燒開鍋后，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時，至所有原料都軟爛，可調(diào)入適量的紅糖一同食用

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