冬季往往我們最集中的一個養(yǎng)生的時間了，這個時候我們最常用的養(yǎng)生方法就是粥，而我們在冬季的時候除了我們常用的臘八粥之外，我們還有很多的粥都是能幫助我們冬季增強免疫力的，下面我們就給大大家說說冬季保健常用的粥吧。

桂圓粟米粥：桂圓肉15克，粟米100—200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養(yǎng)血安神。

核桃粥：核桃肉20克，粳米100—200克。將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

芡實粥：芡實30—50克，粳米100—200克。將二者同放入鍋中，加水煮開后，改用小火熬。芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。

山藥栗子粥：山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。

生姜大棗粥：鮮生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大棗2—4枚。將生姜洗凈切碎，與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。

雞肉皮蛋粥：雞肉200克，皮蛋2個，粳米200—300克，姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調(diào)味品。它有補益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用，適用于氣血虧損的人。

胡蘿卜粥：新鮮胡蘿卜50克，粳米200克。胡蘿卜切成小片，與粳米同煮。先用武火煮開，再用文火慢慢熬。它有健胃補脾、助消化作用。

上面的這些粥中含有各種豆類和干果，豆子中含有很多優(yōu)質(zhì)植物蛋白，干果則濃縮了鮮果中的營養(yǎng)物質(zhì)，堅果不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且富含維生素E和多種微量元素，對于提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用。

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