雖然我們不能達(dá)到長生不老，但是我們可以達(dá)到延緩衰老，我們前面介紹過很多有抗衰老的美味食材，今天要為大家介紹一下想更好的達(dá)到抗衰老我們的身體必備營養(yǎng)素有哪些。

前百年來，人們一直在探索健康長壽的奧秘，充滿這對青春長駐、延年益壽的向往。研究發(fā)現(xiàn)，微量元素是人體抗衰老延年益壽的重要一環(huán)。衰老從病理上說是免疫反應(yīng)衰退，營養(yǎng)不足，代謝受阻等生理現(xiàn)象。本章介紹抗衰老最重要的三種微量元素鋅、硒、鎂。

1、鋅

“生命的火花”是鋅的美稱，鋅參與體內(nèi)多種酶的合成，現(xiàn)已經(jīng)有100多種酶的活性與鋅有關(guān)。胸腺是免疫系統(tǒng)中心器官，令人遺憾的是它又是衰老退化最早的組織器官之一。到40歲時(shí)，它就已經(jīng)明顯萎縮了。這就是為什么中老年免疫功能明顯減退，尤其是在晚年，許多人不可避免地要遭到感染、癌癥及自身免疫疾病的侵?jǐn)_。一個(gè)令人振奮的實(shí)驗(yàn)向我們顯示了鋅的抗衰老前景，意大利抗衰老研究中心法布里斯博士，給實(shí)驗(yàn)貓喂含鋅飼料，驚奇地發(fā)現(xiàn)這些老齡貓的胸腺恢復(fù)了青春活力，開始產(chǎn)生較多的胸腺素和T細(xì)胞。法布里斯博士認(rèn)為，中老年之后，胸腺不是真正地消失，而只是因?yàn)椴粔蚧钴S而逐漸萎縮了。通過補(bǔ)充機(jī)體已丟失的鋅，可以使胸腺恢復(fù)到年輕時(shí)的狀態(tài)。法國科學(xué)家對一所老年保健院的70歲以上老人，每天服用20毫克的鋅，這些老人體內(nèi)胸腺素在2個(gè)月之內(nèi)竟然提高了50%。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充鋅的老人血液中白蛋白含量亦明顯上升。

2、硒

硒是機(jī)體內(nèi)重要的一種必需微量元素。起初有人發(fā)現(xiàn)老年人血液中硒含量隨著年齡增長而降低，這種現(xiàn)象說明衰老與體內(nèi)低硒有關(guān)。有人測定了百歲以上老人血中硒含量，令人吃驚的是這些老壽星們的硒含量竟比一般老人高3倍之多�？茖W(xué)家境實(shí)驗(yàn)研究證明，心腦血管病，老年性便秘、老年性高血壓、內(nèi)分泌代謝疾病、糖尿病、前列腺肥大、腦萎縮等40多種疾病都與缺硒有關(guān)。研究表明，硒有廣泛的保健和抗衰老功效。

3、鎂

人的生命離不開鎂。鎂在體內(nèi)的重要功能是激活酶，酶被激活后才能促進(jìn)體內(nèi)一系列生命活動(dòng)的生物化學(xué)反應(yīng)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，缺鎂會(huì)加速衰老過程，發(fā)過科學(xué)家就是用嚴(yán)重剝奪含鎂食物喂養(yǎng)動(dòng)物來造成早衰實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ�。從抗衰老角度來說，鎂的作用主要在于防止病理性衰老。