最近我們很多人都是在想到底是黑色食物更健康還是白色的食物更健康呢?其實我們不能一概而論的，有的黑色食物比白色食物營養(yǎng)價值高，有的黑色食物營養(yǎng)價值卻是低于白色的食物的，但是我們今天就要大家說說具有很好的抗衰作用的黑色食物吧。

黑芝麻黑色素有超強的抗氧化作用，可以清除對人體損傷較大的羥基自由基，從而延緩衰老、延年益壽。

對于現(xiàn)代都市人來說，黑芝麻無疑是福音，其富含不飽和脂肪酸、必需氨基酸、維生素E等，像大米、小麥、玉米等均不能包含人體必需的8種氨基酸，而小小的芝麻可以補足。

你還記得電視里聽到那一聲黑芝麻糊的叫賣就坐不住的小男孩么?南方黑芝麻糊作為黑芝麻類食品的主要產(chǎn)品之一，除了將黑芝麻的營養(yǎng)包含在內之外，還添加了大米、維生素A、D和鈣，香滑可口，也難怪吃黑芝麻糊小男孩到最后還在舔著碗邊。

相信大家對烏骨雞并不陌生，是強筋健骨、補血健體的上等佳品。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用，可以抗衰老，提高免疫力。

此外，烏骨雞還含有豐富的蛋白質、B族維生素、氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。

烏骨雞的吃法中，常見的就是煲湯，煲湯可以完整的保留烏骨雞的營養(yǎng)成分，不過單純的煲湯可能不能滿足現(xiàn)代都市人的口味，加入枸杞、紅棗等輔料，提升味道的同時，增添營養(yǎng)。

黑木耳是我們餐桌上稀松平常的一道菜，我們可能比較熟悉它清肺、護心的營養(yǎng)價值，說到美容價值，你可能有所不知。

在本草綱目中已有記載說可祛斑潤膚，防止皮膚老化。研究還發(fā)現(xiàn)，脂質過氧化與衰老有密切關系，黑木耳中的黑色素可以抑制脂質過氧化，起到抗衰老、駐顏美容的功效。

上面的三種黑色的食物，都是我們日常生活中比較常見的，而且對于我們的健康幫助很大的，尤其是對于女性而言，上面的三種食物具有很好的抗衰作用的。

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