原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 　　輔料：鹽2小匙，醋、料酒各12碗，油2大匙 　　做法：1.羊肉洗凈切塊，倒入沸水中加醋，汆燙去腥，撈起。 2.老姜不去皮刷凈后，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，并下羊肉塊拌炒，續(xù)入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時(shí)。 3.待肉熟爛，加鹽調(diào)味即可熄火。 　　Tips：1.羊肉是溫補(bǔ)食物，可增進(jìn)體力，改善新陳代謝與身體循環(huán)，保健腹腔、滋補(bǔ)腎氣，防治更年期癥狀。 2.羊肉所含蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，容易被人體吸收利用。 3.枸杞能護(hù)肝養(yǎng)眼，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)造血功能，降血壓與血糖。 　　特色：治更年期頭暈?zāi)垦�、驚慌易怒、失眠、胸口發(fā)熱，耳鳴心悸、盜汗、潮熱等現(xiàn)象。