西蘭花和花菜差不多，只不過花菜是白色，而西蘭花是綠色。雖然西蘭花和花菜的外貌幾乎相同，但是他們的功效卻是極不相同的。大家都知道超市里面賣的西蘭花價格比較高，這也正體現(xiàn)了它的作用之處，它能夠有效的預(yù)防癌癥疾病。

西蘭花配水蘿卜。烹飪西蘭花會使其營養(yǎng)成分黑芥子酶遭到破壞，而這種酶能使西蘭花中的抗癌物蘿卜硫素進(jìn)入活躍狀態(tài)。水蘿卜中也含有黑芥子酶，兩者搭配食用可最大程度地發(fā)揮西蘭花中抗癌成分的作用。

糙米加洋蔥和大蒜。在糙米中加入炒熟的洋蔥和大蒜，能促進(jìn)人體對糙米中鐵和鋅的吸收。研究顯示，發(fā)揮關(guān)鍵作用的是洋蔥或大蒜中的硫化物。

三文魚加姜黃末。三文魚中含有歐米伽3脂肪酸DHA，姜黃末中含有強(qiáng)力抗氧化劑姜黃素，這兩種成分都具有抗癌功效。研究表明，兩種食物一起吃，抗癌效果更強(qiáng)。

癌癥是我們都很害怕的疾病，因為它一旦出現(xiàn)就很有可能讓的生命受到終結(jié)，所以在此提醒大家，一定要在生活積極的做好預(yù)防癌癥措施。