雞蛋可以稱得上是“人體蛋白質(zhì)的加工廠”，經(jīng)常吃雞蛋不僅可以大量補(bǔ)充人體之中所需的蛋白質(zhì)，而且還能夠起到健腦益智，強(qiáng)身健體的作用，正是由于雞蛋有這么大的功效，所以有不少家長都很愿意給嬰兒吃一些雞蛋，專家表示，雞蛋固然營養(yǎng)美味，但是如果不注意以下這幾點(diǎn)問題的話，將影響到嬰兒的健康。

第一，不宜將雞蛋當(dāng)主食。有的媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結(jié)果導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉。這是因?yàn)閶胗變何改c道消化功能不成熟，各種消化酶分泌較少，過多地吃雞蛋會增加孩子的胃腸負(fù)擔(dān)。

第二，半歲以前的嬰兒不宜吃雞蛋清。雞蛋中的蛋黃可在嬰兒第6個月以后喂食，同時觀察吃過后皮膚有無出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現(xiàn)象，因?yàn)閶胗變好庖吡�較弱，對新品種食物有可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，至于蛋白則應(yīng)在孩子1周歲以后才可喂給，因?yàn)閶胗變撼缘鞍赘�易出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。

第三，不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細(xì)菌污染，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌感染。因?yàn)樯�雞蛋結(jié)構(gòu)緊密，還含有抗消化道蛋白酸的物質(zhì)，使蛋白質(zhì)難以消化吸收。蛋類只有煮熟后，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)才變得松散，所含抗消化道蛋白酸物質(zhì)才能被破壞，易被人體消化吸收。

第四，不宜給發(fā)燒的孩子吃雞蛋。人吃了蛋白后可產(chǎn)生額外的熱量，不利于發(fā)燒小兒的康復(fù)。

希望本文的介紹能夠提醒到各位家長朋友，由于嬰兒在剛剛出生之后胃部的消化功能還不是很健全，此時應(yīng)當(dāng)以母乳喂養(yǎng)為主，待孩子的胃部消化功能強(qiáng)大起來后再嘗試著喂孩子一些雞蛋。