在各種新鮮棗類中，方便食用的棗有許多，而擁有各種功效的冬棗的收獲季節(jié)在寒冷的冬季。品質(zhì)上，冬棗可是數(shù)一數(shù)二的棗類。在如今越來(lái)越注重保健的時(shí)代，冬棗也被越來(lái)越多的人所用。作為藥用價(jià)值多樣的冬棗，維生素含量高，可以防治的疾病有許多，是食補(bǔ)中的佳品。

中醫(yī)養(yǎng)生介紹冬棗的性味為：味甘、性平，入脾、胃經(jīng);可益心、潤(rùn)肺、合脾、健胃、養(yǎng)血安神、調(diào)百藥、解藥毒等多種功效。營(yíng)養(yǎng)學(xué)證實(shí)鮮冬棗含糖20%～36%;含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，冬棗的最大特點(diǎn)是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達(dá)380～600毫克(維生素C補(bǔ)充劑所能提供的維生素C一般為60毫克)，是蘋(píng)果的70倍，柑橘的16倍。

冬棗中醫(yī)藥用價(jià)值可防治的疾病有哪些?中醫(yī)講藥食同源藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，以下是詳細(xì)介紹：

1.冬棗可防護(hù)血管功能，預(yù)防心血管病。

冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物;含黃銅量達(dá)0.26%，是一種富硒食品，具有防治腦血管疾病的特殊功效，故對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

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2.冬棗可解毒輔助治療慢性肝病

棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。