女性每個月都會來例假，容易失去大量血液，鐵元素也隨之流失，容易出現缺鐵性貧血癥。因此女性要注意補血，那女性吃什么補血？不妨吃南瓜補血。

南瓜富含植物性蛋白質、胡蘿卜素、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等營養(yǎng)素，在補血功能方面，主要就是因為「鈷質」成份，當人體吸收了鈷質后，易于結合其他礦物質，在體內構成維他命B12，也就是制造紅血球的重要元素，身體如果欠缺足夠的維他命B12，容易出現貧血問題。鈷質的主要功能還包括提升專注力和集中力，以及增加血液循環(huán)及制造紅血球功能，可讓人有紅潤氣色、改善容易感到疲累的毛病。

南瓜的功效與作用

顧腸胃助消化

南瓜的果膠成分，可保護胃腸道黏膜，減少潰瘍，且南瓜的成分能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化。不過因為南瓜的外皮不好消化，建議消化不良者最好去皮食用。此外，南瓜也有不少膳食纖維，可幫助腸胃蠕動、預防便秘。

熱量低可當主食

南瓜實際上應算屬于主食類，因為其碳水化合物量不低，然而與其他墊粉類主食相比，每100克芋頭有130大卡、燕麥400大卡，南瓜則只有70大卡，算是低熱量又有豐富營養(yǎng)價值的健康食材。

南瓜湯食譜

材料：南瓜800公克、洋蔥2個、吐司邊適量、水1500公克、巴西利適量、鹽、胡椒粉、橄欖油2小匙

做法：

1.將洋蔥及巴西利切碎末后，以橄欖油炒香備用。

2.南瓜去皮、籽、去纖維后留下籽，將南瓜切丁泡在水中備用。

3.將南瓜籽用慢火煎過、土司面包邊切丁后用烤箱烤干備用。

4.將作法2.的南瓜丁和水一起用攪拌機攪碎打成醬狀。

5.將作法4.的南瓜醬與作法1的洋蔥末一起攪拌，再加上鹽及胡椒粉調味。

6.起鍋裝入湯碗后灑上巴西利末、南瓜子及面包丁。

南瓜是常見的補血蔬菜，在生活中經常見到，而且價格便宜，建議女性補血時不妨多吃南瓜。