補血的科學你知道的有哪些?
補血是我們?nèi)粘1=≈幸龅氖虑椋梢哉f不分人群,不過,為什么大家都知道補血是很必要很重要的,也做也相應的工作,可是為什么就是見不到好的效果呢?想知道為什么,先看看下面的這篇文章吧。
血液是人體生命活動的重要物質(zhì)基礎,它含有人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì),對全身各臟腑組織起著營養(yǎng)作用。血液不足,會導致生理功能失調(diào),從而引發(fā)疾病。由于生理性失血,女性更注重補血。但是補血也要講究方法,亂補血,不僅不能補足血,反而會讓你貧血。下面這些關(guān)于補血的誤解,你有沒有?
1、貧血≠要補血
生活中常常有人會因為某些癥狀認為自己患上了“貧血”,于是變開始尋找各種補血的方法。但其實,貧血并不是一種病,而是一種臨床綜合癥狀。就算真的貧血,也并不意味著你需要“補血”。
簡單來說,貧血可以定義為人體紅細胞總量減少,不能對人體組織充分供氧的所造成的人體組織缺氧時表現(xiàn)出的病理狀態(tài)。引起貧血的原因有很多,缺乏葉酸、維生素、鐵等元素都會導致貧血。
缺鐵性貧血只是導致貧血的其中一個原因。而我們?nèi)粘Uf的補血,都是針對缺鐵性貧血的,所以,并不是貧血,就意味著你要補血。
2、來月經(jīng)≠要補血
很多女性認為,來月經(jīng)會讓身體流失大量血液,因此需要多吃補血食物來補足流失的血氣。
雖然說長期經(jīng)血過多(1個月經(jīng)周期失血超過80毫升)確實是導致女性貧血的一個原因,但對于多數(shù)每月經(jīng)血損失為20-60毫升的健康女性來說,生理上不足引發(fā)貧血癥狀,而且醫(yī)學上也沒有“經(jīng)期貧血”這種疾病。因此,在經(jīng)期正常、月經(jīng)量正常的情況下,來月經(jīng)并不會讓女性貧血。
3、紅棗并不補血
一說到補血食物,很多人首先會想到紅棗。但其實,紅棗不但含鐵量低,吸收率也低,單純從補鐵補血的角度,紅棗并不夠給力。
紅棗的含鐵量為2-3毫克/100克,在植物性食物里算是不錯的補鐵食材,但比起動物食材(比如豬肝的含鐵量為30毫克/100克左右),含鐵量要低得多。
并且,植物性的鐵是非血紅素鐵(Fe3+),吸收率很低,而且植物食物中的植酸、草酸、磷酸和膳食纖維等則會妨礙其吸收。所以,紅棗并不是補血的最佳食品。
4、菠菜是最補鐵的蔬菜
不少人認為菠菜含鐵量多,而常叫孩子吃菠菜以補血。一些患者有貧血病的成年人也把菠菜當成補血佳品,經(jīng)常食用。
其實,菠菜含鐵量并不最高,也不能補血。因為菠菜中僅有1%的鐵在腸道中吸收,90%與草酸結(jié)合,不僅難以吸收,而且也會影響人體對鐵的吸收利用。與菠菜相比,肉是鐵的更好來源。牛肉、雞肉內(nèi)含有的鐵元素可以吸收15%—35%,但菠菜中的鐵元素只能吸收2%—20%。因此吃肉才是首選。
5、阿膠并不能直接補血
很多人都把阿膠奉為“補血圣品”,但阿膠并不能直接補血。所謂的阿膠補血,是指通過驢皮的收斂功能使血暫時地會聚起來(阿膠是用驢皮熬出來的),集中在一處發(fā)揮作用,從而使機體的狀態(tài)暫時得到好轉(zhuǎn)。
阿膠是滋黏之物,機體很難將它運化開。吃過阿膠的人知道,吃阿膠一定要烊化,即放在碗里蒸,蒸完以后它還是黏黏膩膩的,還得再用藥沖,攪開了才能喝。
試想,連蒸都蒸不化的東西,我們?nèi)梭w需要調(diào)多少元氣才能破解它,它的收斂的力量又有多大。所以過度服用會過分消耗身體元氣,反而不利健康。
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