女性貧血吃什么好呢？女性貧血往往表現(xiàn)為頭昏、乏力、心悸、氣急等癥狀，中醫(yī)上多稱之為氣血不足，女性貧血很多是因為營養(yǎng)不足，在這里，小編為貧血女性提供了三款適合冬天食用的補血食譜，不妨試試吧。

一、鯉魚阿膠粥

材料：粳米100克，鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克，姜3克、桂皮2克、鹽1克

做法：

1.糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分。

2.鯉魚刮鱗去鰓，去除內(nèi)臟，洗凈后切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯。

3.糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時，放入蔥末、姜絲、鹽調(diào)味，即可盛起食用。

鯉魚阿膠粥的制作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側(cè)各有一條白筋，它里面含有造成特殊腥味的物質(zhì)。在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調(diào)時就沒有魚腥味了。