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補(bǔ)血補(bǔ)氣食譜 炒鱔絲

補(bǔ)血補(bǔ)氣食譜 炒鱔絲

炒鱔絲

材料:鱔魚肉300克、青椒絲100克、筍絲50克

調(diào)料:香油數(shù)滴,鹽、糖、料酒、豬油、雞精、蔥絲、姜絲各適量

做法:

1.將鱔魚肉切成絲,加鹽和料酒腌10分鐘。

2.鍋中加熱豬油,放入蔥絲和姜絲煽炒出香味,將鱔魚絲倒入翻炒,然后放入青椒絲和筍絲,加鹽、糖和雞精翻炒,淋入香油即可出鍋。

推薦理由:

鱔魚營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣質(zhì)、磷、鐵等多種重要的營(yíng)養(yǎng)素,在孕中期準(zhǔn)媽媽常食鱔魚可補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎。