我們都知道這個牛奶真的是非常好的一種飲料，不過牛奶的營養(yǎng)價值非常的好，但是并非人人都可以使用的，其中有很多老年人并不適合喝牛奶的，所以為大家來介紹一下，到底哪些牛奶老年人或者是，哪些人是不可以喝的，為什么牛奶是不可以喝的？

六種老人不宜喝牛奶

1、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者

這一類老年人不宜喝牛奶，這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。

2、腹部手術(shù)后的患者

老年人做完腹部手術(shù)后，多有腸脹氣現(xiàn)象，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復(fù)。

3、消化道潰瘍患者

牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

4、膽囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情。

5、缺鐵性貧血患者

食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于患有貧血的老年人恢復(fù)健康。

6、反流性食道炎患者

反流性食道炎是由于下食道括約肌收縮力下降，胃及十二指腸液返流入食道所引起的。研究證實(shí)，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的反流，加重食道炎癥狀。人體的食道有三個狹窄部位，就像長江的“三峽”一樣。如老年人忽視飲食上的注意事項(xiàng)，也會造成堵截，增添多種麻煩。

喝牛奶有七大禁忌

1、忌諱喝結(jié)塊牛奶

牛奶中若出現(xiàn)塊狀或絮狀性物質(zhì)，說明這樣的牛奶已變質(zhì)。

2、忌諱用銅器加熱牛奶

因?yàn)殂~能加速對牛奶中維生素A的破壞，并對牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有催化作用，因而會加速營養(yǎng)素的損失。

3、忌諱空腹喝牛奶

因?yàn)榭崭购冗M(jìn)去的牛奶不能充分酶解，牛奶中的蛋白質(zhì)只能代替碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃慷�消耗，起不到蛋白質(zhì)構(gòu)造新組織，修補(bǔ)舊組織的作用。有人因此導(dǎo)致腹痛，腹瀉的現(xiàn)象。

4、忌諱被陽光照射

因?yàn)榕Ｄ淘陉柟庵鄙湎?小時，牛奶中的核黃素可損失一半，而核黃素被陽光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進(jìn)一步破壞維生素C。即使是微弱的陽光照射超過6個小時，也會令牛奶中的B族維生素減少一半。因而存放牛奶要避光，不能長時間暴曬，最好用有色的或不透光的器皿，并存放在陰涼處。

5、忌諱過量飲牛奶

飲用牛奶不宜一次飲用過量，以250~500ml為宜，以利于營養(yǎng)吸收，避免引起不適。對于乳糖酶活性低的人更不宜多飲牛奶。這是由于人體乳酶活性低下或者缺乏足夠的乳糖酶時，不能分解牛奶中的乳糖，而乳糖就會在大腸內(nèi)發(fā)酵分解，極易引起腹脹，腹痛，腹瀉等癥。

我們都知道牛奶里面的營養(yǎng)價值是非常豐富的，但是大家在喝牛奶的時候還是應(yīng)該要多注意，因?yàn)橛行┡Ｄ毯攘艘院笠矔�影響到我們的身體健康的，因?yàn)檫@個牛奶里面的蛋白質(zhì)也是非常多，如果是平時不注意，肯定也會傷害到我們的身體，我們一定要積極的去糾正過來的。