很多準(zhǔn)媽媽都想知道我們該吃點什么才能保證我們的孩子的健康的呢，其實這個適合你可以吃黃花菜的，但是你該問了什么是黃花菜呢?今天我們就給大家說說適合孕婦食用的黃花菜的營養(yǎng)功效吧。

黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。

又叫金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統(tǒng)蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養(yǎng)價值高，被視作“席上珍品”。

功效：黃花菜的營養(yǎng)成分對人體健康特別是胎兒發(fā)育更為有益，因此可作為孕婦的保健食品。黃花菜具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱，精神過度疲勞的現(xiàn)代人應(yīng)經(jīng)常食用。黃花菜具有顯著降低血清膽固醇的作用，能預(yù)防中老年疾病和延緩機(jī)體衰老。它所含的冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

適合人群：老少皆宜。孕婦、中老年人、勞累者尤適合食用。

適用量：每餐15克。

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