飲食補血食物之——牛奶。牛奶：養(yǎng)生名著《壽親養(yǎng)老新書》里說：牛奶最宜人，平補血脈、益心、長肌肉、令人身體健康、面目光悅、志不急，故為子者常須供之，以為常食。

著名經(jīng)濟學(xué)家馬寅初活到101歲，其長壽經(jīng)驗中，重要的一條就是堅持喝牛奶，其他方面的飲食注意控制，而牛奶不能斷。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認為，牛奶能補虛損、益五臟，凡病后體弱、虛勞瘦、食少、噎嗝反胃者，均可做滋補食療飲用。

西紅柿+酸奶

鐵是預(yù)防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到了補血的目的。熟透了的紅色西紅柿中所含的維生素C極其豐富。

酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內(nèi)鐵元素吸收的良好來源。而且，如果將酸奶中的鈣和西紅柿中所含的鎂搭配在一起食用，比單獨喝酸奶效果更好。酸奶的種類繁多，為了避免糖分攝取過量，最好選擇無糖的原味酸奶。

荷蘭芹+牛奶

很多人都不喜歡荷蘭芹的特殊味道，其實，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，荷蘭芹是非常好的食物，富含?茁—胡蘿卜素、維生素C及鐵等礦物質(zhì)。

大部分貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血，荷蘭芹中含有豐富的鐵，而且還有維生素C，幫助鐵發(fā)揮作用。

要想生成紅細胞，必須要有蛋白質(zhì)的加入，牛奶恰恰能發(fā)揮補充蛋白質(zhì)的作用，把荷蘭芹搗碎后，加入適量牛奶，最后再加些蜂蜜調(diào)味，這樣制成的飲品補血的同時還能消除荷蘭芹的特殊味道。