很多女生都對辣味食物情有獨鐘，常見的辣味食物都有辣椒洋蔥大蒜等等。很多人認(rèn)為這些辣味食物會讓身體上火，甚至?xí)�使痘痘生成。其實適當(dāng)吃一些這些辣味食物可以健胃消化，幫助預(yù)防各種結(jié)石。改善心臟功能等等。

水煮魚、香辣蟹、麻辣鍋、毛血旺……這些菜是人們外出就餐經(jīng)常會點的菜，還有不少人學(xué)著在家里烹調(diào)那些“紅彤彤”的辣菜。如今，人們越來越愛吃辣，特別是一些年輕人，不僅喜歡“飆辣”，還養(yǎng)成了嗜辣的習(xí)慣，幾乎到了無辣不歡的地步。不過，您有沒有想過，您會吃辣嗎?您適合吃辣嗎?您知道怎么樣才能既享了口福，又不會讓辣傷著身?

常見辣食物

1、辣椒

辣椒中的辣味成分辣椒素營養(yǎng)豐富，可增強食欲，被廣泛應(yīng)用在烹調(diào)中。辣椒含有多種辣椒和香美蘭胺，這些生物堿能刺激口腔黏膜，促進唾液分泌及胃蠕動，有利于食物消化;辣椒中含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病，同時有利于使呼吸道暢通，治療感冒。長期攝取辣椒，能強化個人對抗老化的能力。

注意：不可大量攝取，否則會引起神經(jīng)系統(tǒng)損傷，消化道潰瘍，甚至?xí)�引起細胞生化反�?yīng)混亂而演變成腫瘤。同時，患有食道炎、喉嚨炎、牙痛、痔瘡、肺結(jié)核、高血壓以少吃為好。

2、生姜

生姜性溫味辣，含有姜醇等油性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。能增強血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。在炎熱的夏季，吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等，所以在我國民間流傳有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方”的諺語。

注意：生姜雖好，但陰虛內(nèi)熱以及痔瘡患者要忌食。

3、大蒜

大蒜性溫味辛，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分，還有硫、硒有機化合物(大蒜素)以及多種活性酶，此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。它具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效，對飲食積滯、痢疾、百日咳、水腫脹痛、蟲蛇咬傷等有一定的治療作用。此外，吃大蒜還可以防流感、治療霉菌感染，并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。

注意：陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。

4、洋蔥

洋蔥性溫味辛，具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、平肝潤腸、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒的功效，可以預(yù)防和治療動脈硬化癥，還具有防癌的作用。由于它集營養(yǎng)、保健和醫(yī)療于一體，在歐美一些國家，洋蔥被譽為“菜中皇后”。

注意：患有眼病的人或熱病后不宜進食。

5、胡椒

胡椒性溫味辛，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。它有黑、白兩種，可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等�，F(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油等有祛風(fēng)、健胃的功效。

注意：糖尿病、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。

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