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健康吃雜糧 根據(jù)個人體質選擇最優(yōu)雜糧

健康吃雜糧 根據(jù)個人體質選擇最優(yōu)雜糧

 平時工作太忙,只能吃快餐充饑;好容易到了周末,不去吃頓大餐犒勞犒勞自己的胃怎么行?但是其實這是非常的不健康的飲食觀點,只有我們遠離了這些飲食觀點,那么我們才能更好的保證我們的健康,而我們很多人現(xiàn)在知道我們養(yǎng)生是應該吃雜糧的,但是你知道嗎其實我們吃雜糧應該是分清年齡段來吃的,這樣我們才能更好的保證我們的健康的。

1.兒童: 以稀為主

推薦:綠豆粥、淮山粉、茯苓餅

小兒“脾常不足”、“形而未全”,這決定了他們需要更加全面的營養(yǎng)。除了母乳、粥等主食之外,適當給嬰幼兒喂些雜糧,可以補充不同的營養(yǎng)。“如果孩子開始喝粥了,可以在粥里加點綠豆、海帶、赤小豆等,在天熱的時候既可以解暑,又可以提供多種微量元素。”

“不過,小兒吃雜糧一定要少量,而且要煮得稀一些。”由于小兒脾胃功能不好,因此在添加雜糧時應以健脾為主,“比如,淮山粉很容易沖泡,也有健脾的功效;茯苓餅也很適合小兒吃,在古代宮廷,它還是皇子、公主們的零食”。

2.老人:以爛為主

推薦:小米粥、黍米餅

老年人“氣血不足”、“形體衰退”,身體各項功能開始減弱,脾胃也不好。因此,在吃雜糧時應遵循少食、多餐的原則。為便于消化吸收,還要注意盡量將食物煮得熟一些、爛一些。

老人通常活動量不大,可在一日三餐之外的時間吃些雜糧,“比如吃幾;ㄉ讐K黍米餅、喝點小米粥等。”此外,老人心腦血管疾病較多,也可適當吃些桃仁、杏仁等有益心臟的食物。