人體的肥瘦強(qiáng)弱與先天稟賦和后天營養(yǎng)調(diào)攝狀況，密切相關(guān)，所以我們很多人都是應(yīng)該注意的，也就是說我們改變自己的身體情況都是可以通過我們的飲食來改善的，只要我們合理采用食療方法，我們就能有效的保持我們身體的狀態(tài)的，下面我們就給大家一些保健食療方法吧。

肥白方

組方：大豆黃卷，豬脂。

制法：大豆黃卷，又名大豆黃，其制作方法是，將黑大豆洗凈，水浸泡，待外皮微皺時撈取，放入竹筐內(nèi)，上蓋濕布，每日淋水一、二次，保持一定濕度，使其發(fā)芽。待芽長1厘米左右時，取出曬干，炒熟磨粉，然后加入豬油適量，拌勻，制成重約10g左右的丸，每次2丸，每日2次，可漸增至每次三、四丸。若服藥期間大便溏薄時，則不要再增加劑量。以溫酒送下，療效更佳。

功效：《名醫(yī)別錄》載：大豆黃主治“五臟不足，胃氣結(jié)積，益氣止痛，去黑皮干，潤肌膚皮毛”。豬油補(bǔ)虛潤燥，使人肥健。兩者合用，有補(bǔ)益肺脾，增進(jìn)食欲，令人肥白之效，故名“肥白方”。

治瘦方

組方：黑牛髓、地黃葉、白蜜各等份。

制法：將三者混勻，置入瓷器內(nèi)，放于鍋中，文火煮熟，空腹時舀一匙，每日隨意服用。

功用：黑牛髓能潤肺補(bǔ)腎，澤肌悅面，地黃汁可壯陰益精，“五臟內(nèi)傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”。白蜜為百花之精髓，能潤臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。三者合用，有補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋潤臟腑之功。臟腑滋潤，氣血充沛，自然形態(tài)豐，且使皮膚細(xì)膩白嫩。平素大便溏薄者不宜服用。