牛奶的營養(yǎng)價值都是值得我們認可的，但是很多的時候只有我們飲用的方法得當我們才能更好的保護好我們的健康的，尤其很多的老人都是習慣喝牛奶來保健我們的身體的，但是并不是所有的老人都知道科學的喝奶的方法的，下面我們就給大家說說老人該如何科學喝奶吧。

牛奶蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高，易于消化吸收，并含有豐富的礦物質(zhì)及微量元素，而膽固醇含量低，是一種特別有益于老年人健康的營養(yǎng)保健飲料。雖然牛奶的營養(yǎng)價值很高，但飲用方法不當也起不到應有的保健作用。

有的老年人因進食量少，早餐只喝一杯牛奶。這樣牛奶里寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白起不到修復、更新組織及提高免疫機能、促進新陳代謝等生理功能而只能供給機體一定的能量，這其實是一種浪費。

正確的方法應該是先吃一定數(shù)量的淀粉類主食，如米、面等，再飲用牛奶，這樣，淀粉類食物提供機體所需能量，蛋白質(zhì)就可充分發(fā)揮其生理功能。需要注意的是牛奶的飲用方式。實驗證明，每天少量多次飲奶比一次直接飲用，鈣的吸收率要高

因此建議每天將500毫升牛奶分2—3次飲用。由于牛奶中含有一種具有催眠作用的物質(zhì)，因此可在每晚臨睡前半小時飲200毫升左右的牛奶。新鮮消毒奶無須煮沸，溫熱后即可飲用;隔夜冷藏存放的消毒奶只需加熱煮沸即可，千萬不要將其反復煮沸，因為這樣會破壞牛奶中所含的維生素，降低牛奶的營養(yǎng)價值。

骨質(zhì)疏松以及由其引起的骨折嚴重地影響老年人的生活質(zhì)量。營養(yǎng)調(diào)查報告顯示，鈣的攝入量與骨折的發(fā)生有密切的關系。如果每日鈣攝人量低于470毫克，發(fā)生骨折的幾率是那些日均鈣攝入量超過750毫克者的2.5倍。