很多老年人都因?yàn)樯眢w的原因，消化功能也發(fā)生了變化，心血管系統(tǒng)和其他器官的功能也開始退化了，因此我們更應(yīng)該注意老年人的飲食，而且老年人的飲食有比較明顯的特點(diǎn)，所以我們應(yīng)該更好的注意，下面我們就給給大家說(shuō)說(shuō)老年人飲食的注意事項(xiàng)吧。

1、飲食要熱

老年人對(duì)寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應(yīng)稍熱一些，以適口進(jìn)食為宜。

2、飯萊要香

老年人味覺(jué)、食欲較差，吃東西常覺(jué)得缺滋少味�；卮�，為老年人做飯菜要注意色、香、味。

3、蔬菜要多

新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對(duì)保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。

4、飯菜要爛

老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落，咀嚼肌變?nèi)酰�消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。

5、質(zhì)量要好

老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所合蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。

6、數(shù)量要少

研究表明，過(guò)分飽食對(duì)健康有害，老年人每餐應(yīng)以八九分飽為宜，尤其是晚餐。

以上這些都是我們介紹的老年人在飲食的過(guò)程中需要知道的注意事項(xiàng)，我們只有知道這些注意事項(xiàng)我們才能更好的保養(yǎng)老年人的身體健康，從而讓我們的工作沒(méi)有后顧之憂。